A
baixa concentração de sódio e o uso de ervas aromáticas e medicinais tornam o
sal de ervas muito saudável. Além de saboroso, é um produto caseiro e prático, que
pode ser armazenado, em um vidro hermeticamente fechado e protegido da luz, por
cerca de um mês.
INGREDIENTES
20 gramas de alecrim desidratado
20 gramas de manjericão desidratado
20 gramas de orégano
20 gramas de sal light (com menor teor de
sódio)
Liquidifique bem todos os ingredientes. Armazene
o sal de ervas num vidro.
Utilize-o como substituto do sal comum em
todas as receitas. A quantidade é a mesma que você utilizaria de sal comum, com
a vantagem de que, você tempera seus pratos, com sabor e com uma quantidade
reduzida de sódio.
Você pode
utilizar ainda no preparo do seu sal de ervas: tomilho seco, alho ou cebola em
pó, pimenta do reino, páprica doce.
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