quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

AGENDA DOS MEUS CURSOS 
DURANTE O MÊS 
DE MARÇO DE 2015


1. LA BELLINI

Av. Dorival Caimmy 601 – Itapuã  -
Fones: (71) 3498-1536 / 9139-6227
HORÁRIO DE CADA CURSO: DAS 13 AS 17 HORAS
VALOR DE CADA CURSO: R$ 65,00

TEMA 1 :  LANCHES SAUDÁVEIS


DATA: 10 DE MARÇO

- BANANA REAL INTEGRAL
- SANDUICHES NATURAIS
- PASTEL DE  SOJA

TEMA 2 : PÃES SAUDÁVEIS


DATA: 18 DE MARÇO

-PÃO INTEGRAL BÁSICO
-PÃO INTEGRAL SEM SOVAR
-PÃEZINHOS DE ABOBRINHA
-PÃO BÁSICO SEM GLUTEN.

2. OFICINA ATELIÊ FLAVIA RIVERA

Rua Pará 448 Loja O1-B – New Heaven Residence- Pituba
Fone: (71) 3346-4600
DATA: 17 DE MARÇO
HORÁRIO DAS 19 AS 22 HORAS.

A proposta inovadora do Ateliê Flavia Rivera é de que os alunos 
possam vivenciar, na íntegra, todo o processo culinário, 
preparando individualmente e degustando cada receita

3. NUTRIMASTER
4. RESTAURANTE RAMMA


terça-feira, 10 de fevereiro de 2015

BRIGADEIRO DE BIOMASSA DE BANANA


Na minha fase de "BIOMASSA DE BANANA" estava ansiosa por testar um brigadeiro utilizando este ingrediente. Consegui, hoje a noite, preparar uns bem macios, deliciosos e fáceis de fazer.

Misturei 4 colheres de sopa de biomassa de massa, 2 colheres de sopa de cacau puro, 4 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de óleo de coco e 2 colheres de sopa de óleo de canola. (OBS: Se não der liga adicione um pouquinho mais de óleo ou água). Fiz as bolinhas. Uma delas passei na farinha de castanhas. Agora durmo em paz!

sexta-feira, 6 de fevereiro de 2015

FARINHA DE GRÃO DE BICO CASEIRA

PREPARANDO FARINHA DE GRÃO DE BICO CASEIRA
(EXCELENTE OPÇÃO PARA OS CELÍACOS)


A farinha de grão de bico é excelente opção para os celíacos. Agrega maciez as receitas, possuindo uma cor amarelada, sabor amendoado e textura bem fina. É muito rica em proteínas, fibras, ferro e magnésio.
Como seu valor é alto, pode-se preparar em casa, com facilidade e ótimos resultados.
1. Coloque o grão de bico de molho, em bastante água, por, no mínimo, 8 horas.
2. Tire os grãos da água e retire a película externa, com as mãos.
3. Coloque os grãos em uma assadeira (não precisa untar) e leve  ao forno pré-aquecido, a 210º, por 30 a 40 minutos.
4. Triture os grãos, no processador, vigorosamente, até que se forme uma farinha.
5. Passe em uma peneira, para que a farinha fique mais fina e delicada.
6. Leve a farinha, para assar, por mais 10 minutos.
7. Depois de pronta, deixei a farinha na assadeira, de um dia para o outro, para ficar bem sequinha. Coloque em um pote de vidro, por cerca de 3 dias em temperatura ambiente ou 7 dias, na geladeira.
8. Utilize-a em tortas, biscoitos e bolos.

quarta-feira, 4 de fevereiro de 2015

TORRE DE MAÇÃS COM GRANOLA E PASTA DE AMENDOIM


Chegando da maravilhosa Meditação da Lua Cheia, fiquei inspirada a criar um lanchinho saudável e prático e que não utilizasse fogão. Como hoje, pela manhã, fiz minha pasta de amendoim naturalíssima e caseira (adoro), preparei uma TORRE DE MAÇÃS COM GRANOLA E PASTA DE AMENDOIM. Delícia irresistível!!!!!!!!!!!!!!