BENEFÍCIOS DA SEMENTE DE LINHAÇA NA ALIMENTAÇÃO HUMANA

v   A semente de linhaça é um alimento originário a partir da planta do linho Atualmente é cultivada na Europa, África, Ásia e América do Norte.

v  A humanidade tem consumido a semente de linhaça desde a Antigüidade e a evidência de seus benefícios nutricionais é indiscutível.  

v  Existem indícios de sua utilização desde 5.000 A.C., na Mesopotâmia.

Ø      RICA EM LIGNANAS COM PROPRIEDADES ANTICANCERÍGENAS

Ø      FONTE DE ÁCIDO LINOLÊNICO QUE  ATUA BAIXANDO OS NÍVEIS DE COLESTEROL E GLICOSE  

· ESTUDOS CONFIRMAM QUE PODE AUXILIAR A BAIXAR OS NÍVEIS DE COLESTEROL, SEMELHANTE A OUTROS ALIMENTOS QUE CONTÉM FIBRAS SOLÚVEIS, COMO AVEIA E  PECTINA CONTIDA EM VÁRIAS FRUTAS (COMO A MAÇÃ)

·   ATUA NA PREVENÇÃO E CURA DE NUMEROSAS DOENÇAS DEGENERATIVAS.

·  CONTÉM TANTO FIBRAS SOLÚVEIS COMO INSOLÚVEIS

Ø   CONTÉM 39% DE ÓLEO NA SUA COMPOSIÇÃO, SENDO QUE A MAIOR PARTE DE ÔMEGA-3 E ÔMEGA-6, CONHECIDOS POR AJUDAR A PREVENIR PROBLEMAS CARDIOVASCULARES E TER EFEITOS BENÉFICOS CONTRA A ATEROSCLEROSE CAUSADA POR AUMENTO DO COLESTEROL.

Ø   APESAR DESTA QUANTIDADE DE ÓLEOS, MUITO POUCO É DO TIPO SATURADO.

ü MAIS DE 70% É DE POLIINSATURADOS, SENDO QUE A MAIOR PARTE DE ÔMEGA-3 E ÔMEGA-6, TIPOS DE GORDURAS QUE NÃO SÃO PRODUZIDAS PELO CORPO E PRECISAM SER CONSUMIDAS ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO

ü      Contém vitaminas B1, B2, C,E e Caroteno. Ainda contém ferro,  

       zinco, alguma quantidade de potássio, magnésio, fósforo e

       cálcio

ü      É rica em fibras insolúveis, sendo ideal como laxante e evitando

       problemas de constipação.

ü      Funciona como mediador das inflamações contendo

       propriedades antibacterianas.

ü      Apresenta a maior fonte alimentar de LIGNANAS, compostos

       fitoquímicos parecidos com o estrogênio, que possuem

       propriedades anticancerígenas, principalmente em relação ao

       câncer de mama e cólon.