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200 ml de leite de coco (de preferência caseiro)
· 4 gramas de ágar- cerca de uma colher de chá
(gelatina de origem vegetal)
· 2 mangas maduras
· Açúcar demerara a gosto
1. Dissolva o ágar no leite de coco. Leve ao fogo baixo
e deixe ferver para que o ágar se dissolva completamente. Acrescente açúcar
demerara a gosto. Coloque o conteúdo em um pirex e leve à geladeira até que
fique firme (cerca de 1 hora).
2. Bata no liquidificador a polpa das duas mangas até
que se forme um creme liso e homogêneo (não acrescente nenhum líquido para
bater). Se desejar, adoce com açúcar demerara.
3. Cubra o manjar de coco com o creme de manga e leve
novamente para a geladeira.
Dicas
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Polvilhe com paçoca de amendoim, castanhas picadas
ou granola.
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Se preferir, monte em forminhas individuais.
Um comentário:
Olá! Quero expressar minha gratidão por compartilhar essa incrível receita de Manjar de Coco com Manga. Eu a experimentei hoje e foi um sucesso absoluto em minha casa. A combinação de coco e manga é simplesmente deliciosa, e as instruções detalhadas facilitaram muito o processo. O resultado foi um manjar suave e saboroso que todos adoraram. Muito obrigado por compartilhar essa maravilhosa criação conosco! Mal posso esperar para experimentar mais receitas do seu blog. Parabéns pelo ótimo trabalho!
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