CAJUZINHOS

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·         250 gramas de tâmaras

·         300 gramas de amendoim torrado e sem sal

·         2 colheres de sopa de cacau em pó

·         2 colheres de sopa de chia

Finalização: castanhas de caju divididas ao meio para decorar

1. Se as tâmaras estiverem secas, coloque-as na água por cerca de 30 minutos para hidratarem.

2. Coloque no processador as tâmaras e os amendoins e bata bem.

3.Em seguida, adicione o cacau e a chia.  Bata para incorporar os ingredientes.

4. Pegue pequenos pedaços da massa formada e, com o auxílio das mãos, monte docinhos em forma de cajuzinhos.

5. Finalize, colocando meia castanha em cada docinho, para formar o cabinho do cajuzinho.

6.Conserve-os por 7 dias, na geladeira, em recipiente fechado.