BOLO DE BANANA SUPER PRÁTICO E GOSTOSO ESPECIAL PARA OS CELÍACOS QUE FIZEMOS ESTE FINAL DE SEMANA, AQUI EM CASA. FICOU MUITO BOM E TODOS APRECIARAM BASTANTE!
INGREDIENTES
4 BANANAS PEQUENAS OU 3 MÉDIAS (RETIRE OS PONTINHOS PRETOS)
3 OVOS INTEIROS
1 XÍCARA DE ÓLEO DE MILHO, CANOLA OU GIRASSOL
2 XÍCARAS DE FARINHA DE ARROZ
¾ A 1 XÍCARA DE AÇÚCAR MASCAVO (DEPENDE DO SEU PALADAR)
1 E ½ COLHER DE SOPA DE FERMENTO PARA BOLO
1 PITADA DE SAL
COMO FAZER
1. Bata no liquidificador as bananas, o óleo e os ovos.
2. Coloque o conteúdo em uma vasilha e acrescente os outros ingredientes.
3. Mexa, até incorporar bem e obter uma massa homogênea.
4. Coloque em uma forma untada e enfarinhada (com farinha de arroz).
5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar (cerca de 30 minutos).
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