MAIONESES NATURAIS

MAIONESE NATURAL

Ingredientes

250 gramas de ricota ou cottage

1/4 de xícara de leite desnatado

1/4 de xícara de iogurte desnatado

1 colher de sopa de salsinha picada

1 colher de chá de curry

pimenta-do-reino a gosto

Como preparar

1  Bata o cottage, leite e iogurte no liquidificador formando um creme fino e consistente.

2  Junte os temperos e bata novamente.

Usos: sanduíches e saladas.

MAIONESE DE ABACATE DO CARIBE

Ingredientes

1 xícara de polpa de abacate

1 xícara de leite desnatado

1/2 xícara de ricota esmigalhada

2 colheres de chá de mel

sal marinho a gosto

Como preparar

1  Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

2  Se necessário, adicione mais leite e bata até obter um creme homogêneo consistente.

Usos: em saladas, pães e torradas integrais.

MAIONESE DE TOFU JAPONESA

Ingredientes

250 gramas de tofu

4 colheres de sopa de suco de limão

4 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

sal marinho a gosto

Como preparar

Bata no liquidificador o tofu, o suco de limão e o azeite até ficarem cremosos. Coloque em um recipiente de vidro e adicione a salsinha e o sal marinho.

Usos: para sanduíches, torradas e biscoitos integrais salgados.