·
120
gramas de amêndoas sem pele
·
700
ml de água morna
1. Retire a pele das amêndoas
da seguinte maneira: ferva a água e coloque as amêndoas por 3 minutos. Tire do
fogo escorra a água e retire a película das sementes.
2. Deixe as amêndoas sem
pele, de molho, em um recipiente com água por cerca de 8 horas.
3. Para fazer o leite,
coloque no liquidificador as amêndoas sem pele com a água morna. Com o auxílio
de um pano fino coe o conteúdo.
4. Reserve o líquido obtido (rende cerca de 400ml) nas mais diferentes preparações culinárias.
Dica
·
Use
o resíduo em recheios, patês, salada de frutas, vitaminas, tapiocas etc.
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