BOLO INTEGRAL COM COBERTURA DE GRANOLA E MELAÇO

Compartilho com vocês este delicioso Bolo integral básico que pode ser incrementado agregando-se a massa 1 xícara de passas, ameixas secas ou nozes picadas. Fica muito bom degustá-lo no café da manhã, ceia ou como um lanche saboroso acompanhado de chá de capim santo, maçã ou erva cidreira

Ingredientes

2 xícaras de açúcar mascavo peneirado

2 ovos caipiras

2 colheres de sopa de manteiga

1 e meia xícara de farinha branca

1 e meia xícara de farinha integral

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 e meio copo de leite desnatado ou de soja

1 xícara de melaço

1 e meia xícara de granola

Como preparar

1. 
   

1. 1. Bata a manteiga, o açúcar e os ovos por cerca de 10 minutos.

1. 2. Adicione as farinhas, o fermento e por último o leite. Incorpore todos os ingredientes.

1. 3. Coloque em uma forma untada e polvilhada e leve para assar em forno médio, pré-aquecido,por cerca de 45 minutos.

1. 4. Após retirar o bolo do forno, faça a calda: coloque o melaço no fogo e deixe derreter. Cubra todo o bolo com o melaço e por cima polvilhe com a granola.