DOCE DA ENTRECASCA DE MELANCIA

SOBREMESA SURPREENDENTE E SUCULENTA: fatias de abacaxi cobertas com doce da entrecasca de melancia.

Segue a receita:

 

DOCE DA ENTRECASCA DE MELANCIA

4 xícaras de cascas de melancia picadas em cubos (retire a parte verde da casca e a parte vermelha de dentro, deixando somente a parte branca, chamada entrecasca)

1 xícara de açúcar demerara

1 xícara rasa de água

10 cravos

1 pau de canela

1. Leve ao fogo a água, o açúcar demerara e os cravos. Assim que o açúcar derreter coloque os pedaços de melancia.

2. Mantenha no fogo baixo, mexendo de vez em quando até os pedaços de melancia ficarem transparentes.Depois de frio, guarde em pote fechado na geladeira por até 7 dias.