Cozinha com Saúde: CINEMA E GASTRONOMIA

LUNCH BOX, UM FILME QUE VALE A PENA ASSISTIR: DELICADO E ATUAL, ABORDA TEMAS COTIDIANOS tendo como coadjuvante o secular, complexo e praticamente infalível (segundo a conceituada Harvard) sistema de entrega de marmitas de Mumbai. São os Dabbawallahs, que permitem que milhões de maridos possam saborear a comida de casa, durante o expediente.

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Um convite a se adentrar no fantástico mundo da Gastronomia o aclamado filme COMER, BEBER, VIVER de 1994, nos conduz a uma viagem deliciosa ao mundo do chef Mr. Chu, em Taipé, que é um mago da cozinha. Com uma diligência quase poética, ele corta, amassa, desbasta, fatia os ingredientes dos pratos fabulosos que fabrica, ocultando suas emoções em verdadeiras obras de arte gastronômicas. Imperdivel!

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TODAY'S SPECIAL

Descobri por acaso no Netflix um filme sobre Gastronomia bem interessante e leve. TODAY'S SPECIAL conta a história de Samir, um bem sucedido sous-chef de um restaurante badalado de Nova Iorque, que vê sua vida mudar radicalmente, quando o pai sofre um ataque cardíaco e ele tem que assumir temporariamente o restaurante indiano da família. A partir daí, muita coisa acontece, mudando a percepção que o protagonista tem de sua própria vida, compreendendo o peso que sua herança cultural e familiar têm sobre ele. É um filme com algumas passagens bastante inspiradoras e belas cenas de elaboração de comida indiana. Foi uma bela surpresa!

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FESTA DE BABETE

A FESTA DE BABETE é um filme dinamarquês de 1987, do gênero drama, dirigido por Gabriel Axel, e com roteiro baseado em conto de Karen Blixen.
Em 1871, em noite de tempestade, Babette chega a um vilarejo na Dinamarca, fugindo da França durante a repressão à Comuna de Paris. Ela se emprega como faxineira e cozinheira na casa de duas solteironas, filhas de um rigoroso pastor. Ali ela vive por quatorze anos, até que um dia fica sabendo que havia ganhado uma fortuna na loteria e, ao invés de voltar à França, ela pede permissão para preparar um jantar em comemoração aos centésimo aniversário do pastor. A princípio, os convidados ficam assustados, temendo ferir alguma lei divina ao aceitar um jantar francês, mas acabam comparecendo e se deliciam com a festa de Babette.

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Vale a pena assistir o filme japonês SABOR DA VIDA. Delicado e belo, a trama gira em torno da interação de três personagens cujas vidas se cruzam em uma loja que vende dorayaki, um doce típico japonês recheado com uma pasta do doce de feijão (essa pasta dá nome ao longa no Japão).O filme de maneira sensível nos leva a sérias reflexões sobre a maneira como aproveitamos a vida e como tratamos as coisas que nos são realmente importantes.