APOSTILAS COM RECEITAS DOS MEUS CURSOS DISPONÍVEIS PARA VENDA

Para os alunos que não têm acesso aos meus cursos presenciais e pessoas que estão interessadas em introduzir hábitos alimentares mais saudáveis no seu dia a dia através de receitas práticas, saborosas e saudáveis, criei apostilas com preparações que fazem parte dos meus cursos regulares. Todas preparadas com ingredientes acessíveis, com fotos e o passo a passo detalhado, para que possam replicá-las em casa.

APOSTILAS DISPONÍVEIS:

1. Cozinhando Saudável Para Crianças e Adolescentes: Almoço e Lanche

2. Lanches Saudáveis Sem Glúten e Lactose

3. Tortas Saudáveis Doces e Salgadas

4. Livro Sabor Com Saúde

COMO COMPRAR:

1.No meu blog www.cozinhacomsaude.blogspot.com.br, entrar no link: APOSTILAS COM RECEITAS DOS MEUS CURSOS e fazer o pagamento pelo PagSeguro. Fácil, simples e prático.

2. Via depósito bancário. Enviar para meu e-mail solicitação dos meus dados bancários para realizar o depósito. Meu e-mail: kborges.ssa@gmail.com

VALOR: R$ 30,00 CADA

A APOSTILA VEM EM ARQUIVO PDF E SERÁ ENVIADA POR E-MAIL, APÓS A COMPROVAÇÃO DO PAGAMENTO.

Vamos, juntos, aprender a preparar e degustar um cardápio delicioso completo? III CURSO BÁSICO DE CULINÁRIA SAUDÁVEL dia 7 de outubro das 9 as 14 horas, na Ebam do Rio Vermelho.

Próximo dia 28 de setembro das 18 as 22 horas CURSO DE LANCHES SAUDÁVEIS na Loja Camicado do Shopping Salvador. Vamos lá colocar a mão na massa? últimas vagas!

ABOBRINHAS E CENOURAS CORADAS

Da série: Vamos preparar legumes?

·         1 abobrinha pequena em cubos

·         1 cenoura cozida no vapor e cortada em rodelas finas

·         1 e ½ colher de chá de páprica defumada

·         1 colher de urucum em pó

·         1 cebola roxa pequena picadinha

·         ½ pimentão vermelho em cubos

·         1 colher de sopa de óleo de gergelim

·         Sal marinho a gosto

·         1 colher de sopa de coentro ou salsa picadinha (opcional)

1.Dissolva o urucum e a páprica defumada no óleo de gergelim. Em uma frigideira, aqueça esta mistura e adicione a cebola, refogando-a por uns 3 minutos. Acrescente o pimentão e o sal marinho e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

2.Incorpore os cubos de abobrinha e mexa para que fiquem envolvidos nos temperos por cerca de 5 minutos. Por fim, coloque as rodelas de cenoura e tampe a panela.

3.Cozinhe por uns 10 minutos, ou até que os cubos de abobrinha fiquem macios, mas firmes e com uma coloração verde clara.

4.Se desejar, polvilhe com o coentro ou salsa picadinha e sirva a seguir.

ARROZ DE COUVE FLOR

SALADA MINERALIZANTE

CHIPS DE MAÇÃ

DRINK SABORIZADO COM FRUTAS

Que tal um drink saborizado com frutas? O seu domingo vai ser mais refrescante! A especialista em alimentação saudável, Kátia Borges ensina como fazer: coloque sua fruta favorita com água em cubas de gelo e deixe congelar! Depois é só servir com água de coco ou o suco da sua preferência!

CHIPS DE MAÇÃ

QUINOA COM FEIJÃO PRETO E PIMENTÃO VERMELHO AO CURRY

Um prato colorido é um estímulo sensorial incrível, uma vez que, comemos, primeiro com os olhos. Aliado ao sabor, também é importante observarmos o equilíbrio nutricional entre os alimentos. Esta semana, criei um prato rico em proteínas vegetais, especialmente indicado para aqueles que querem restringir o consumo de carboidratos. Ficou maravilhoso, pois combina nosso feijão preto com a fantástica quinoa, vinda dos Andes. Compartilho com vocês e espero que apreciem!

·         3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

·         2 cebolas roxas médias cortadas em cubos

·         3 dentes de alho picados

·         1 pimentão vermelho peqeuno cortado em tirinhas finas

·         1 tomate picadinho

·         ½ xícara de coentro picadinho

·         1 e ½ xícara de água quente

·         1 xícara de quinoa

·         3 xícaras de feijão preto cozido com água e sal marinho

·         ½  colher de chá de pimenta do reino em pó

·         1 colher de chá de curry

·         Sal marinho a gosto

1. Lave a quinoa, por duas vezes em água fria e deixe escorrer bem. Embora a maioria da quinoa embalada já ter sido limpa, é necessário lavar as sementes que são naturalmente revestidas com saponina, uma substância amarga que as protege contra as aves.

2. Coloque 1 colher de sopa de azeite numa panela média. Acrescente uma cebola picada e refogue por 3 minutos. Adicione o alho picado e o curry e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Coloque a quinoa e incorpore todos os ingredientes. Adicione a água quente e sal marinho. Deixe a panela semidestampada e cozinhe a quinoa por 15 minutos. Apague o fogo e deixe a quinoa terminar de cozinhar por mais 15 minutos. As sementes devem ficar crocantes.

3. Enquanto espera a quinoa cozinhar, prepare o feijão. Em outra panela, coloque as outras 2 colheres de sopa de azeite e refogue a outra cebola por 3 minutos. Acrescente os tomates, as tiras de pimentão e o feijão preto cozido. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 5 minutos.

4. Acrescente a quinoa cozida a mistura com o feijão e finalize com o coentro picadinho.