AGENDA DOS MEUS CURSOS 

DURANTE O MÊS 

DE MARÇO DE 2015

1. LA BELLINI

Av. Dorival Caimmy 601 – Itapuã  -

Fones: (71) 3498-1536 / 9139-6227

HORÁRIO DE CADA CURSO: DAS 13 AS 17 HORAS

VALOR DE CADA CURSO: R$ 65,00

TEMA 1 :  LANCHES SAUDÁVEIS

DATA: 10 DE MARÇO

- BANANA REAL INTEGRAL

- SANDUICHES NATURAIS

- PASTEL DE  SOJA

TEMA 2 : PÃES SAUDÁVEIS

DATA: 18 DE MARÇO

-PÃO INTEGRAL BÁSICO

-PÃO INTEGRAL SEM SOVAR

-PÃEZINHOS DE ABOBRINHA

-PÃO BÁSICO SEM GLUTEN.

2. OFICINA ATELIÊ FLAVIA RIVERA

Rua Pará 448 Loja O1-B – New Heaven Residence- Pituba

Fone: (71) 3346-4600

DATA: 17 DE MARÇO

HORÁRIO DAS 19 AS 22 HORAS.

A proposta inovadora do Ateliê Flavia Rivera é de que os alunos 

possam vivenciar, na íntegra, todo o processo culinário, 

preparando individualmente e degustando cada receita

3. NUTRIMASTER

4. RESTAURANTE RAMMA

CURSOS QUE ESTAREI MINISTRANDO NA NUTRIMASTER, PITUBA, DURANTE O MÊS DE MARÇO

ESPERO VOCÊS LÁ!

COZINHANDO SEM GLÚTEN

 PÃES SAUDÁVEIS

BRIGADEIRO DE BIOMASSA DE BANANA

Na minha fase de "BIOMASSA DE BANANA" estava ansiosa por testar um brigadeiro utilizando este ingrediente. Consegui, hoje a noite, preparar uns bem macios, deliciosos e fáceis de fazer.

Misturei 4 colheres de sopa de biomassa de massa, 2 colheres de sopa de cacau puro, 4 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de óleo de coco e 2 colheres de sopa de óleo de canola. (OBS: Se não der liga adicione um pouquinho mais de óleo ou água). Fiz as bolinhas. Uma delas passei na farinha de castanhas. Agora durmo em paz!

FARINHA DE GRÃO DE BICO CASEIRA

PREPARANDO FARINHA DE GRÃO DE BICO CASEIRA

(EXCELENTE OPÇÃO PARA OS CELÍACOS)

A farinha de grão de bico é excelente opção para os celíacos. Agrega maciez as receitas, possuindo uma cor amarelada, sabor amendoado e textura bem fina. É muito rica em proteínas, fibras, ferro e magnésio.
Como seu valor é alto, pode-se preparar em casa, com facilidade e ótimos resultados.
1. Coloque o grão de bico de molho, em bastante água, por, no mínimo, 8 horas.
2. Tire os grãos da água e retire a película externa, com as mãos.
3. Coloque os grãos em uma assadeira (não precisa untar) e leve  ao forno pré-aquecido, a 210º, por 30 a 40 minutos.
4. Triture os grãos, no processador, vigorosamente, até que se forme uma farinha.
5. Passe em uma peneira, para que a farinha fique mais fina e delicada.
6. Leve a farinha, para assar, por mais 10 minutos.
7. Depois de pronta, deixei a farinha na assadeira, de um dia para o outro, para ficar bem sequinha. Coloque em um pote de vidro, por cerca de 3 dias em temperatura ambiente ou 7 dias, na geladeira.
8. Utilize-a em tortas, biscoitos e bolos.

TORRE DE MAÇÃS COM GRANOLA E PASTA DE AMENDOIM

Chegando da maravilhosa Meditação da Lua Cheia, fiquei inspirada a criar um lanchinho saudável e prático e que não utilizasse fogão. Como hoje, pela manhã, fiz minha pasta de amendoim naturalíssima e caseira (adoro), preparei uma TORRE DE MAÇÃS COM GRANOLA E PASTA DE AMENDOIM. Delícia irresistível!!!!!!!!!!!!!!