LEITE DE AMÊNDOAS : SIMPLESMENTE DELICIOSO

 

·         120 gramas de amêndoas sem pele

·         700 ml de água morna

1.      Retire a pele das amêndoas da seguinte maneira: ferva a água e coloque as amêndoas por 3 minutos. Tire do fogo escorra a água e retire a película das sementes.

2.      Deixe as amêndoas sem pele, de molho, em um recipiente com água por cerca de 8 horas.

3.   Para fazer o leite, coloque no liquidificador as amêndoas sem pele com a água morna. Com o auxílio de um pano fino coe o conteúdo.

4.  Reserve o líquido obtido (rende cerca de 400ml) nas mais diferentes preparações culinárias.

Dica

·         Use o resíduo em recheios, patês, salada de frutas, vitaminas, tapiocas etc.