BOLO INTEGRAL COM COBERTURA DE GRANOLA E MELAÇO

Compartilho com vocês este delicioso Bolo integral básico que pode ser incrementado agregando-se a massa 1 xícara de passas, ameixas secas ou nozes picadas. Fica muito bom degustá-lo no café da manhã, ceia ou como um lanche saboroso acompanhado de chá de capim santo, maçã ou erva cidreira

Ingredientes

2 xícaras de açúcar mascavo peneirado

2 ovos caipiras

2 colheres de sopa de manteiga

1 e meia xícara de farinha branca

1 e meia xícara de farinha integral

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 e meio copo de leite desnatado ou de soja

1 xícara de melaço

1 e meia xícara de granola

Como preparar

1. 
   

1. 1. Bata a manteiga, o açúcar e os ovos por cerca de 10 minutos.

1. 2. Adicione as farinhas, o fermento e por último o leite. Incorpore todos os ingredientes.

1. 3. Coloque em uma forma untada e polvilhada e leve para assar em forno médio, pré-aquecido,por cerca de 45 minutos.

1. 4. Após retirar o bolo do forno, faça a calda: coloque o melaço no fogo e deixe derreter. Cubra todo o bolo com o melaço e por cima polvilhe com a granola.

COQUETEL EMAGRECEDOR DE CHÁ VERDE COM ABACAXI E HORTELÃ

Os ingredientes

1 saquinho de chá verde preparado com 200 ml de água mineral

½ litro de água mineral

2 rodelas médias de abacaxi

20 folhas de hortelã

1 colher de sopa de mel

O fazer

1. Prepare o chá verde de sua preferência, deixe amornar, cubra com um filme plástico e leve ao congelador, por 1 hora ou até ficar firme.

2. Coloque no liquidificador o abacaxi e a hortelã com ½ litro de água mineral. Bata por 1 minuto e despeje sobre uma peneira, aparando num jarro. Adicione o mel e bata por mais 30 segundos.

3. Pique o chá verde congelado, distribua nos copos e despeje a batida de abacaxi sobre o chá.

DICA: Se desejar acrescente maçã ou substitua a hortelã por salsinha.

SALADA DOIS DE JULHO COM MOLHO DE MOSTARDA

3 folhas de alface americana rasgadas grosseiramente

10 folhas de rúcula picadas

½ cenoura ralada no ralo médio

½ beterraba ralada no ralo médio

2 colheres de sopa de passas pretas

2 colheres de sopa de amendoim torrado

2 colheres de sopa de azeitonas fatiadas

8 tomates cereja partidos ao meio

Molho de mostarda e mel

2 colheres de sopa de mostarda Dijon tradicional (simplesmente maravilhosa!)

1 colher de sopa de mel

1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico

Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de azeite extra virgem

Uma pitada de sal marinho (opcional)

1 colher de sopa de sementes de gergelim negro

Homogeneizar vigorosamente todos os ingredientes e colocar, por último, as sementes de gergelim.