quinta-feira, 19 de julho de 2012

BOLO INTEGRAL COM COBERTURA DE GRANOLA E MELAÇO



Compartilho com vocês este delicioso Bolo integral básico que pode ser incrementado agregando-se a massa 1 xícara de passas, ameixas secas ou nozes picadas. Fica muito bom degustá-lo no café da manhã, ceia ou como um lanche saboroso acompanhado de chá de capim santo, maçã ou erva cidreira

Ingredientes


2 xícaras de açúcar mascavo peneirado
2 ovos caipiras
2 colheres de sopa de manteiga
1 e meia xícara de farinha branca
1 e meia xícara de farinha integral
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 e meio copo de leite desnatado ou de soja
1 xícara de melaço
1 e meia xícara de granola

Como preparar


  1. 1. Bata a manteiga, o açúcar e os ovos por cerca de 10 minutos.

  1. 2. Adicione as farinhas, o fermento e por último o leite. Incorpore todos os ingredientes.

  1. 3. Coloque em uma forma untada e polvilhada e leve para assar em forno médio, pré-aquecido,por cerca de 45 minutos.

  1. 4. Após retirar o bolo do forno, faça a calda: coloque o melaço no fogo e deixe derreter. Cubra todo o bolo com o melaço e por cima polvilhe com a granola.

sexta-feira, 6 de julho de 2012

COQUETEL EMAGRECEDOR DE CHÁ VERDE COM ABACAXI E HORTELÃ




Os ingredientes

1 saquinho de chá verde preparado com 200 ml de água mineral
½ litro de água mineral
2 rodelas médias de abacaxi
20 folhas de hortelã
1 colher de sopa de mel

O fazer

1. Prepare o chá verde de sua preferência, deixe amornar, cubra com um filme plástico e leve ao congelador, por 1 hora ou até ficar firme.
2. Coloque no liquidificador o abacaxi e a hortelã com ½ litro de água mineral. Bata por 1 minuto e despeje sobre uma peneira, aparando num jarro. Adicione o mel e bata por mais 30 segundos.
3. Pique o chá verde congelado, distribua nos copos e despeje a batida de abacaxi sobre o chá.

DICA: Se desejar acrescente maçã ou substitua a hortelã por salsinha.

SALADA DOIS DE JULHO COM MOLHO DE MOSTARDA



3 folhas de alface americana rasgadas grosseiramente
10 folhas de rúcula picadas
½ cenoura ralada no ralo médio
½ beterraba ralada no ralo médio
2 colheres de sopa de passas pretas
2 colheres de sopa de amendoim torrado
2 colheres de sopa de azeitonas fatiadas
8 tomates cereja partidos ao meio

Molho de mostarda e mel

2 colheres de sopa de mostarda Dijon tradicional (simplesmente maravilhosa!)
1 colher de sopa de mel
1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Uma pitada de sal marinho (opcional)
1 colher de sopa de sementes de gergelim negro

Homogeneizar vigorosamente todos os ingredientes e colocar, por último, as sementes de gergelim.